みなさん、カフェanoの生ビールはもう飲まれましたか？

実はあのビール石川県の能登でチェコ人のイジーさんがチェコのホップで作ってるんです。レストランも併設してるっいうので新鮮なビールにおいしい料理〜！！っと思って早速工場見学に。

う〜ん、でも能登はやっぱり遠ーいいい。東京から金沢までが４時間、金沢から能登までが４時間・・・。ふにゃ〜。行けども行けども続きます。そして、天気も小雨・・・。能登の海はものすごく綺麗なので水着も着込んでるのにぃぃ。くぅぅ〜。そう言っている間も降ったり止んだり。ま、しかたないよね。ここは金沢なんだもん（金沢は大抵が曇りなんです。）なんて思いながら車を走らせている間につきました！！日本海倶楽部！！きれいな芝生に一面の海、レンガ作りの建物にツタが生えて、本当、ここ能登？？って感じです。

（日本海倶楽部の建物）

そこへ現れたのがイジーさん、みんなが大きい大きいって言っていたけれど、本当にすごい大きい方です。２m近いかも〜。

少しご挨拶をして先に食事に招待いだきました。anoでは取り扱っていない海洋深層水を使ったビール、色の濃いタイプのビール（赤褐色）、黒ビールを注文。早速、私と友人と父で飲み比べ。海洋深層水を使った物は一般的なビールの様に飲み易く、赤褐色のヴァイツェンはフルーティなアロマが効いていて「あぁ〜、地ビールってかんじです。」チェコのビールはみんなそうですが、とても良い香りがするんです。ダークラガーは黒パンの様な香りと甘みがあって私は一番これが好きでした。ビール党の父もこれがお気に入りの様子。ビールがあまり得意ではない友人は飲み易い海洋深層水が気に入った模様。料理もさすが、能登だけあってたこの炒め物のタコのおいしい事！！パエリア（これはこちらの能登丼なんですよ。）も魚介の味がお米にしみ込んでいて、本当久しぶりに新鮮な海の幸〜〜。金沢も魚が美味しいけど。能登の新鮮さに完敗です。。続いて、食いしん坊の私達はエミュー料理にも挑戦。さっき、動物がいるのがみえたけど・・・。もしや？？？

（レストランからの景色）

お腹もいっぱいになったし、さぁ〜て、工場見学にいきますか！！ってこっちが本題だよ。本題だよ。

というわけでつづきます。

（しおい・りえこ）

（能登丼の詳しい説明は写真をクリック！！）